Sapoconcho es una ginebra gallega premium que salva a las tortugas. Está elaborada con alcohol obtenido tras cinco destilaciones en alambique de cobre de lías de uva albariño, incorporando, en cada una de las distintas destilaciones, botánicos procedentes de regiones de todo el mundo y cítricos gallegos como la lima y el limón, siguiendo de esta forma una metodología de elaboración One-Shot que tras mezclar con agua pura nos da como resultado una ginebra armónica, cítrica y muy fácil de beber.